Nên mua cân nhà bếp loại nào tốt nhất cho việc nấu ăn?

Trong nghệ thuật ẩm thực và đặc biệt là làm bánh, sự chính xác đến từng gram nguyên liệu chính là chìa khóa tạo nên thành công của món ăn. Nhiều bà nội trợ hiện nay thường băn khoăn nên mua cân nhà bếp loại nào tốt? để hỗ trợ việc đong đếm dinh dưỡng chuẩn xác cho gia đình. Một chiếc cân chất lượng từ Cân điện tử Sài Gòn sẽ giúp bạn hoàn toàn làm chủ công thức và nâng tầm kỹ năng nấu nướng của mình.

Tại sao mọi gian bếp hiện đại đều cần một chiếc cân nhỏ?

Trong thời đại hiện đại, việc chế biến món ăn đã trở nên tinh vi hơn rất nhiều, nhất là khi những món bánh hay các công thức dinh dưỡng chính xác trở thành xu hướng. Độ chính xác trong việc cân đong nguyên liệu là cực kỳ quan trọng. Không chỉ vậy, việc nắm rõ hướng dẫn sử dụng cân nhà bếp còn giúp bạn kiểm soát được lượng dinh dưỡng, đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình

Khi bạn làm bánh, việc sử dụng đúng tỷ lệ nguyên liệu là rất cần thiết. Chỉ cần một gram sai sót cũng có thể khiến bánh không đạt yêu cầu cả về mặt hương vị lẫn kết cấu. Đối với những công thức liên quan đến làm bánh, sự chính xác trở thành yếu tố then chốt quyết định sự thành bại của món ăn. Đó chính là lý do tại sao mỗi gian bếp hiện đại cần có một chiếc cân nhỏ.

Không chỉ để làm bánh, cân còn được dùng để đo lường trong các công việc khác như chuẩn bị món ăn, ướp gia vị hoặc thậm chí kiểm soát chế độ ăn. Việc cân đo giúp người nấu biết rõ mình đang sử dụng nguyên liệu nhiều hay ít, và đồng thời hỗ trợ dự trữ, tính toán dinh dưỡng hợp lý hơn. Bạn không còn phải lo lắng khi thuyết phục gia đình mình ăn uống lành mạnh, bởi tất cả đã được cân đong cẩn thận.

Nên mua cân nhà bếp loại nào tốt? So sánh Cân điện tử vs Cân cơ học

Khi đứng trước câu hỏi Nên mua cân nhà bếp loại nào tốt?, bạn thường sẽ thấy hai loại cân phổ biến là cân điện tử và cân cơ học. Mỗi loại đều có những đặc điểm riêng biệt, và sự lựa chọn giữa chúng phụ thuộc vào nhu cầu sử dụng của từng người.

Cân cơ học: Ưu điểm và Nhược điểm

Cân cơ học được biết đến như một loại cân truyền thống, với bộ phận cơ học hoạt động thông qua nguyên lý đòn bẩy.

• Ưu điểm: Một trong những ưu điểm nổi bật của cân cơ học chính là độ bền. Không giống như cân điện tử, cân cơ học ít bị hỏng hóc khi sử dụng lâu dài, mà không cần phụ thuộc vào pin hoặc điện. Thậm chí, bạn có thể dùng chúng trong môi trường ẩm ướt mà không lo thiết bị hỏng. Khả năng sử dụng dễ dàng cũng là một điểm cộng lớn. Bạn chỉ cần đặt nguyên liệu lên đĩa cân và đọc trực tiếp số liệu trên mặt cân. 
• Nhược điểm: Dù có nhiều ưu điểm, cân cơ học vẫn không thể tránh khỏi những nhược điểm nhất định. Suy cho cùng, độ chính xác là một yếu tố rất quan trọng. Cân cơ học thường có sai số cao, điều này có thể gây ra sự thất bại trong quá trình nấu nướng, đặc biệt là với những công thức yêu cầu chuẩn xác tuyệt đối.

Cân điện tử: Ưu điểm và Nhược điểm

Cân điện tử nhà bếp mang lại sự hiện đại và tính chính xác cao trong cân đo.

• Ưu điểm: Cân điện tử nổi bật với độ chính xác. Thực tế, chúng có thể đo lường chính xác đến 0.1g, điều này rất quan trọng cho những món ăn như bánh kem, nơi mà sự chính xác là rất cần thiết. Chúng thường cũng có thiết kế mỏng, không chiếm nhiều không gian trong bếp, rất tiện lợi cho việc lưu trữ. Thêm vào đó, cân điện tử thường có nhiều tính năng bổ sung như chức năng trừ bì (Tare), cho phép bạn cân nguyên liệu mà không cần lo lắng đến trọng lượng của bát hoặc đĩa. Bạn có thể chuyển đổi đơn vị đo lường một cách linh hoạt từ gram sang ounce, mililit hay pound – điều này cực kỳ hữu ích khi bạn phải nấu ăn với nhiều nguyên liệu khác nhau.
• Nhược điểm: Mặc dù có nhiều ưu điểm, nhưng cân điện tử cũng có nhược điểm riêng. Cân này cần pin để hoạt động, và khi pin hết, bạn sẽ phải thay thế hoặc sạc lại. Điều này có thể gây khó chịu nếu bạn đang trong quá trình nấu ăn và không có pin dự phòng. Thêm vào đó, nếu bạn làm việc trong một không gian có nhiều bột mịn hoặc ẩm ướt, cân điện tử có thể dễ bị hư hại hơn so với cân cơ học. Do vậy, nếu không cẩn thận trong việc vệ sinh, bạn có thể làm hỏng thiết bị.

Tiêu chí “vàng” khi chọn mua cân nhà bếp cho người mới

Rất nhiều người khi bắt đầu tìm hiểu về cân nhà bếp có thể phân vân chưa biết chọn sản phẩm nào cho phù hợp. Để tìm được người bạn đồng hành ưng ý trong gian bếp, việc nắm vững cách chọn cân nhà bếp chính xác là rất quan trọng. Đây là những Tiêu chí chọn mua cân nhà bếp cơ bản mà bạn nên xem xét khi lựa chọn một chiếc cân.

Độ chia nhỏ nhất và tải trọng tối đa

Một trong những tiêu chí đầu tiên bạn cần chú ý chính là độ chia nhỏ nhất và tải trọng tối đa của cân. Đối với hầu hết các gia đình, một chiếc cân có tải trọng tối đa khoảng 5kg với độ chia nhỏ nhất 1g là lựa chọn hợp lý. Tuy nhiên, nếu bạn thích làm bánh hoặc chế biến nhiều món ăn yêu cầu độ chính xác, cân có tải trọng 3kg và độ chia nhỏ nhất là 0.1g sẽ là sự lựa chọn tốt hơn.

Mức cân này cho phép bạn dễ dàng kiểm soát lượng nguyên liệu mà không phải lo lắng về sai số, từ đó mang đến kết quả tốt nhất cho món ăn của bạn. Nhiều người mới bắt đầu thường không nhận ra tầm quan trọng của khối lượng và độ chính xác, tuy nhiên, nó thực sự có thể tạo ra sự khác biệt lớn.

Chức năng trừ bì (Tare)

Tính năng trừ bì là một trong những tính năng cần thiết mà một cân nhà bếp phải có. Tính năng này cho phép bạn đặt bát (hoặc bất kỳ dụng cụ nào) lên cân trước khi cân nguyên liệu, sau đó trừ đi trọng lượng của cái bát đó. Điều này có nghĩa là bạn sẽ chỉ thấy trọng lượng ngay của nguyên liệu bên trong mà không có bất kỳ yếu tố làm sai lệch nào khác.

Việc sử dụng chức năng này không chỉ giúp dễ dàng hơn trong việc chế biến mà còn tiết kiệm thời gian khi bạn muốn đo lường nhiều nguyên liệu trong cùng một công thức.

Đơn vị đo đa dạng

Sự linh hoạt trong đơn vị đo lường là điều cực kỳ quan trọng. Nhiều công thức nấu ăn có thể yêu cầu các loại đo lường khác nhau, như gram, ounce, mililit hay pound. Bạn không muốn mình phải đau đầu với việc chuyển đổi giữa các đơn vị này trong quá trình nấu ăn.

Chọn một chiếc cân có khả năng tự động chuyển đổi giữa các đơn vị đo lường sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức. Điều này cũng giúp bạn nấu ăn một cách chính xác hơn, không còn lo về những sai sót trong công thức.

Chất liệu và thiết kế

Chọn một chiếc cân với chất liệu tốt và thiết kế đẹp không chỉ mang lại tính tiện ích mà còn tạo điểm nhấn cho không gian bếp của bạn. Một chiếc cân bằng kính cường lực hoặc inox không chỉ dễ vệ sinh mà còn rất sang trọng.

Hơn thế nữa, một chiếc cân có bề mặt phẳng và không có cạnh sắc sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho việc đặt nguyên liệu lên mà không phải lo lắng về việc làm xước mặt bàn hoặc làm hỏng các vật dụng khác.

Cùng Cân Điện Tử Sài Gòn nâng cao năng suất với công nghệ hiện đại

Cân điện tử Sài Gòn là đơn vị tiên phong trong việc cung cấp những sản phẩm cân điện tử chất lượng cao trên toàn quốc. Chúng tôi cam kết mang đến những sản phẩm tốt nhất cho khách hàng, từ chất lượng đến dịch vụ hậu mãi.

Tại Cân điện tử Sài Gòn, chúng tôi cung cấp một loạt các loại cân điện tử đa dạng, từ cân bàn điện tử, cân ghế điện tử cho đến cân điện tử sức khỏe và cân tiểu ly điện tử. Bất kể nhu cầu sử dụng của bạn là gì, chúng tôi đều có thể đáp ứng một cách nhanh chóng và hiệu quả.

Nếu bạn đang không chắc chắn lựa chọn nào cho căn bếp của mình, hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn và hỗ trợ tốt nhất. Chúng tôi luôn sẵn sàng làm việc với bạn để tìm ra giải pháp hợp lý nhất cho nhu cầu cân đo của bạn!

Thông tin liên hệ: 

Công ty CP Cân Điện Tử Sài Gòn

• Lầu 2, Số 264 đường Nguyễn Thái Bình, P.12, Q. Tân Bình, TP. HCM

• CNHCM: Số 726 Tân Kỳ – Tân Quý, P. Bình Hưng Hòa, Q. Bình Tân, TP. HCM

• CNHN: Liền Kề 16.58 KĐT Hinode Royal Park, Kim Chung, Hoài Đức, Hà Nội

• Hotline: 0981 123 579

• Email: trongthuy8387@gmail.com

• QR Code: