Định nghĩa cân nhà bếp là gì? Thông tin hữu ích cần biết

Trong thế giới ẩm thực hiện đại, việc đong đếm nguyên liệu chính xác đóng vai trò then chốt quyết định sự thành bại của mỗi món ăn. Vậy định nghĩa cân nhà bếp là gì? và tại sao nó lại trở thành vật dụng không thể thiếu đối với cả đầu bếp chuyên nghiệp lẫn người nội trợ? Để đảm bảo hương vị hoàn hảo và tỉ lệ dinh dưỡng chuẩn xác nhất, các dòng sản phẩm từ thương hiệu Cân điện tử Sài Gòn chính là trợ thủ đắc lực giúp bạn làm chủ mọi công thức nấu nướng một cách dễ dàng.

Tại sao mọi gian bếp đều cần ít nhất một chiếc cân?

Cân điện tử dùng trong nhà bếp không chỉ đơn thuần là một công cụ đo lường, mà còn là yếu tố quyết định đến chất lượng sản phẩm cuối cùng. Dưới đây là một số lý do giải thích tại sao mọi gian bếp đều cần ít nhất một chiếc cân.

Đảm bảo công thức chuẩn xác (Đặc biệt là làm bánh)

Khi thực hiện các công thức nấu ăn, đặc biệt trong làm bánh, việc đo lường các nguyên liệu một cách chính xác là vô cùng quan trọng. Một khẩu phần không đúng có thể dẫn đến việc bánh không nở, dai hoặc thiếu ngọt.

Bánh mì, bánh ngọt hay bánh quy không chỉ là sự kết hợp ngẫu nhiên của các thành phần mà là một quy trình hóa học mà trong đó mỗi gram nguyên liệu đều có vai trò quan trọng. Thí dụ, nếu bạn cho quá nhiều bột, bánh sẽ khô và khó ăn; quá ít, bánh sẽ không có kết cấu tốt. Một chiếc cân nhà bếp sẽ giúp bạn căn chỉnh mọi thứ theo đúng công thức, đảm bảo rằng bạn luôn có được món ăn ngon miệng.

Ngoài ra, sử dụng cân còn giúp bạn phát hiện ra những sai sót trong công thức. Nếu món ăn không đạt yêu cầu, bạn có thể xem lại liệu mình đã đo đúng liều lượng hay chưa. Bằng cách này, cân không chỉ là công cụ mà còn là trợ thủ trong việc nâng cao kỹ năng nấu ăn của bạn.

Kiểm soát chế độ dinh dưỡng và calo (Dành cho người giảm cân/Gym)

Đối với những ai đang theo một chế độ ăn uống nghiêm ngặt, như giảm cân hoặc tập gym, việc kiểm soát calo là rất quan trọng. Cân nhà bếp sẽ giúp bạn biết được chính xác lượng thực phẩm bạn tiêu thụ mỗi ngày.

Thông qua việc đo lường, bạn có thể dễ dàng tính toán được tổng lượng calo từ các bữa ăn, từ đó điều chỉnh chế độ ăn uống sao cho hợp lý nhất. Thay vì phải ước lượng, giờ đây bạn có thể yên tâm rằng mình đang tiêu thụ đúng lượng thực phẩm mà cơ thể cần. Điều này không chỉ giúp bạn giảm cân hiệu quả mà còn duy trì sức khỏe và thể hình như mong muốn.

Hơn nữa, kiểm soát chế độ dinh dưỡng không chỉ dừng lại ở việc xem calo. Bạn cũng có thể sử dụng cân để đo lường các vi chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, từ đó đưa ra những lựa chọn thực phẩm tốt cho sức khỏe. Cân nhà bếp như một công cụ hướng dẫn cho bạn trên con đường cải thiện sức khỏe và chế độ ăn uống.

Tiết kiệm thời gian và hạn chế lãng phí nguyên liệu

Khi nấu ăn, việc chuẩn bị nguyên liệu thường tốn thời gian và công sức. Một chiếc cân sẽ giúp bạn chuẩn bị nhanh chóng và chính xác hơn. Bạn có thể cân nhiều loại nguyên liệu cùng lúc mà không bị nhầm lẫn, điều này đặc biệt hữu ích khi bạn đang phải nấu nhiều món cùng một lúc. Khi có một chiếc cân bên cạnh, bạn sẽ tiết kiệm được hầu hết những lần thất bại do không đủ nguyên liệu hay bỏ lỡ những thành phần quan trọng trong món ăn. Thay vì phải đo đếm bằng mắt hoặc sử dụng thìa, bạn có thể yên tâm rằng mỗi gram nguyên liệu sẽ được sử dụng đúng cách. Điều này không chỉ tiết kiệm thời gian mà còn hạn chế lãng phí nguyên liệu, giúp bạn tiết kiệm chi phí và bảo vệ môi trường.

Hơn nữa, nếu bạn thường xuyên phải làm nhiều món ăn hoặc nấu ăn cho gia đình, một chiếc cân sẽ giúp bạn dễ dàng tính toán số lượng nguyên liệu cần thiết cho từng món. Nếu bạn đang thắc mắc cân tiểu ly nhà bếp loại nào tốt để đồng hành cùng niềm đam mê ẩm thực, một chiếc cân tốt không chỉ giúp bạn nấu ăn mà còn là trợ thủ đắc lực cho những người yêu thích việc làm bếp.

Phân loại các dòng cân nhà bếp phổ biến hiện nay

Có nhiều dòng cân nhà bếp khác nhau trên thị trường, và mỗi chiếc cân sẽ có những ưu điểm và nhược điểm riêng. Dưới đây là một số phân loại các dòng cân nhà bếp phổ biến hiện nay.

Cân cơ học  

Cân cơ học là loại cân truyền thống dựa vào lò xo để đo khối lượng. Mặc dù đơn giản và thường rất bền, song loại cân này lại có một số nhược điểm đáng lưu ý.

Ưu điểm của cân cơ học là độ bền cao và khả năng hoạt động mà không cần pin. Ngoài ra, chúng thường có giá thành rẻ hơn so với các loại cân điện tử. Tuy nhiên, nhược điểm lớn nhất của cân này là độ chính xác không cao. Sai số của cân cơ học thường vào khoảng 5-10%, tùy thuộc vào sản phẩm. Điều này có thể tạo ra sự khác biệt lớn trong những món ăn cần độ chính xác cao.

Một điểm đáng lưu ý khác là cân cơ học thường đòi hỏi phải đọc kết quả một cách tương đối chính xác. Đặc biệt với những người mới nấu ăn, việc nhìn số ký trên mặt số có thể gây khó khăn và dẫn đến sự hiểu lầm. Tóm lại, cân cơ học phù hợp cho những ai mới bắt đầu nấu ăn hoặc chỉ có nhu cầu đơn giản.

Cân điện tử 

Trong bối cảnh công nghệ ngày càng phát triển, các dòng cân điện tử đã ngày càng trở nên phổ biến và được ưa chuộng nhờ thiết kế nhỏ gọn nhưng vô cùng mạnh mẽ. Với độ chính xác cao, có thể lên đến 0.1 gram, loại cân này là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích việc nấu ăn hoặc đang thực hiện các chế độ dinh dưỡng nghiêm ngặt.

Cân điện tử không chỉ có tính năng đo lường chính xác mà còn rất dễ sử dụng. Hầu hết các loại cân điện tử đều có màn hình hiển thị rõ ràng, giúp bạn dễ dàng đọc được kết quả. Bạn cũng có thể chọn giữa nhiều đơn vị đo lường khác nhau như gram, ounce hay pound tùy theo nhu cầu của mình, biến chiếc cân điện tử mini nhà bếp 5kg & 10kg thành công cụ đa năng trong mọi không gian bếp.

Không chỉ vậy, nhiều loại cân điện tử hiện nay còn tích hợp thêm nhiều tính năng hữu ích như trừ bì, tự động tắt, cho phép bạn cân nhiều nguyên liệu khác nhau mà không phải lo lắng về việc tái cân. Đặc biệt, chúng cũng thường có thiết kế gọn nhẹ, dễ dàng bảo quản và mang đi khi cần, khiến cho việc nấu ăn trở nên tiện lợi hơn bao giờ hết.

Các tiêu chí “vàng” khi chọn mua cân nhà bếp

Khi quyết định chọn mua một chiếc cân nhà bếp, có rất nhiều yếu tố cần xem xét. Dưới đây là một số tiêu chí “vàng” bạn nên chú ý để có thể lựa chọn được chiếc cân phù hợp nhất cho nhu cầu của mình.

Độ chia nhỏ nhất và tải trọng tối đa (Thường là 3kg – 5kg)

Một trong những tiêu chí đầu tiên khi chọn mua cân nhà bếp là độ chia nhỏ nhất và tải trọng tối đa. Thông thường, hầu hết các loại cân nhà bếp hiện nay có tải trọng tối đa nằm trong khoảng từ 3kg đến 5kg, điều này đã đủ cho hầu hết các nhu cầu nấu ăn trong gia đình.

Độ chia nhỏ nhất cũng là yếu tố rất quan trọng. Nếu bạn chọn mua một chiếc cân với độ chia nhỏ chỉ 5 gram, bạn có thể gặp khó khăn trong việc đo lường những lượng nguyên liệu nhỏ, đặc biệt khi thực hiện các công thức phức tạp. Nên chọn những loại cân có độ chia nhỏ đến 1 gram hoặc thậm chí 0.1 gram để đảm bảo mọi thứ trở nên chính xác nhất.

Với những bếp trưởng chuyên nghiệp hoặc người yêu thích nấu ăn, ngoài ra cũng có thể tìm kiếm những loại cân có khả năng tải trọng lớn hơn, thường từ 10kg trở lên, nhưng hãy nhớ rằng xác định rõ nhu cầu của bạn là điều rất cần thiết trước khi đưa ra quyết định cuối cùng.

Tính năng trừ bì (Tare function) – Trợ thủ đắc lực

Tính năng trừ bì là một trong những phần không thể thiếu của bất kỳ chiếc cân điện tử nào. Chức năng này cho phép bạn cân nguyên liệu mà không tính đến trọng lượng của vật chứa đựng.

Ví dụ, nếu bạn đang sử dụng một bát lớn để đựng bột, khi bạn đặt bát lên cân, bạn có thể ấn nút trừ bì để zero hóa trọng lượng của bát. Điều này sẽ giúp bạn dễ dàng đo được trọng lượng chính xác của bột mà không cần phải đo khối lượng của bát.

Đặc biệt, với những món ăn phức tạp hoặc khi bạn cần pha trộn nhiều nguyên liệu khác nhau như gia vị, thảo mộc, tính năng này chắc chắn sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian và đảm bảo độ chính xác trong từng bước chuẩn bị. Vì vậy, khi lựa chọn một chiếc cân, hãy chắc chắn rằng mô hình bạn chọn có tính năng trừ bì.

Đơn vị đo lường linh hoạt (g, oz, lb, ml)

Đơn vị đo lường cũng là một yếu tố bạn cần cân nhắc khi chọn mua cân nhà bếp. Hầu hết các chế độ nấu ăn đều sử dụng đơn vị gram, nhưng đôi khi bạn cũng cần chuyển đổi sang ounce, pound hay thậm chí là mililit.

Khi chọn một mẫu cân, hãy thử kiểm tra xem nó cho phép chọn nhiều đơn vị đo lường hay không. Điều này sẽ giúp ích rất nhiều khi bạn đang sử dụng các công thức nấu ăn quốc tế hay khi bạn muốn đo lường các nguyên liệu lỏng như nước hoặc dầu.

Một chiếc cân nhà bếp đa dạng về đơn vị đo lường sẽ cho bạn nhiều lựa chọn hơn và giúp bạn làm việc hiệu quả hơn khi nấu ăn. Việc có thể chuyển đổi đơn vị dễ dàng sẽ giúp bạn tự tin hơn khi thử nghiệm các công thức mới mà không lo lắng về việc sai số.

Chất liệu bề mặt (Kính cường lực hay Inox dễ vệ sinh)

Cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng là chất liệu của bề mặt cân. Những chiếc cân với bề mặt làm từ kính cường lực hay inox thường dễ dàng vệ sinh hơn và có tuổi thọ lâu hơn so với những vật liệu khác.

Chất liệu kính cường lực không chỉ giúp cân trở nên sang trọng mà còn có ưu điểm là bạn có thể dễ dàng lau rửa sau khi sử dụng. Hơn nữa, kính cường lực cũng không bị hấp thụ mùi và màu sắc của thực phẩm, điều này rất cần thiết trong một gian bếp thường xuyên chế biến đa dạng các món ăn.

Trong khi đó, inox lại có ưu điểm là khả năng chống rỉ, giúp cân giữ được vẻ đẹp và độ bền lâu theo thời gian. Do đó, khi mua một chiếc cân nhà bếp, hãy lưu ý đến chất liệu bề mặt để đảm bảo rằng bạn có một sản phẩm vừa đẹp vừa bền.

Cân Điện Tử Sài Gòn – Thương hiệu đáng tin cậy cho mọi doanh nghiệp

Cân điện tử Sài Gòn đã khẳng định được vị thế của mình trên thị trường với vai trò là nhà cung cấp cân điện tử chất lượng cao. Với kinh nghiệm nhiều năm trong lĩnh vực cung cấp thiết bị đo lường, Cân điện tử Sài Gòn cam kết mang lại cho khách hàng những sản phẩm chất lượng tốt nhất, đáp ứng nhu cầu sử dụng của người tiêu dùng. Nếu bạn đang băn khoăn không biết nên mua cân điện tử nhà bếp ở đâu để đảm bảo uy tín và bảo hành dài hạn, thì đây chính là địa chỉ đáng tin cậy dành cho bạn.

Chúng tôi cung cấp đa dạng các loại cân điện tử như: cân bàn điện tử, cân ghế điện tử, cân điện tử sức khỏe, cân tiểu ly điện tử, phù hợp với nhiều lĩnh vực khác nhau từ gia đình cho đến công nghiệp. Khách hàng hoàn toàn có thể lựa chọn sản phẩm phù hợp với nhu cầu của mình mà không cần lo ngại về chất lượng.

Nếu bạn đang tìm kiếm một chiếc cân điện tử chất lượng, hãy liên hệ với Cân điện tử Sài Gòn ngay hôm nay để được tư vấn và chọn lựa sản phẩm phù hợp. Chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn trong việc tìm kiếm những giải pháp tốt nhất cho nhu cầu của bạn.

Thông tin liên hệ: 

Công ty CP Cân Điện Tử Sài Gòn

• Lầu 2, Số 264 đường Nguyễn Thái Bình, P.12, Q. Tân Bình, TP. HCM

• CNHCM: Số 726 Tân Kỳ – Tân Quý, P. Bình Hưng Hòa, Q. Bình Tân, TP. HCM

• CNHN: Liền Kề 16.58 KĐT Hinode Royal Park, Kim Chung, Hoài Đức, Hà Nội

• Hotline: 0981 123 579

• Email: trongthuy8387@gmail.com

• QR Code: